אינספור מחקרים מצאו ששינויים תזונתיים יכולים לשלוט או למנוע מצבים בריאותיים כמו מחלות לב או סוכרת. לבוגרים בתחום הדיאטה יכולה להיות השפעה רבת עוצמה על מערכת הבריאות בכללותה על ידי שימוש בידע זה כדי לחנך אנשים על החשיבות של בחירה נכונה בתזונה.

מתרבויות ילידי אימפריות מודרניים, בצפון אמריקה יש שפע של ידיים על הזדמנויות חינוכיות להציע חוקרים. מלא במגוון של תרבויות שונות, תלמידים יכולים לחנך את עצמם בדרך היטב מעוגלת.